nossas receitas Yakissoba
Preparo
40 minutos
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
2 pessoas
Ingredientes
300 gramas de peito de frango cortado em cubos
1 colher de sopa de manteiga
1 cenoura cortada em cubos
1 couve-flor pequena cortada em pequenos buquês
1 maço de brócolis pequeno cortado em pequenos buquês
3 folhas de acelga cortadas em tiras
2 xícaras de caldo de frango
1 colher de sobremesa de amido de milho
1/2 xícara de chá de molho shoyu Minhoto
300 gramas de macarrão para yakissoba cozido “al dente”
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere o frango com o sal e pimenta-do-reino
2. Em uma panela grande (ou wok), aqueça a manteiga e doure os cubos de frango
3. Acrescente os legumes nessa ordem: cenouras, couve-flor, brócolis e acelga
4. Mexa até todos os legumes ficarem cozidos, porém crocantes
5. Junte o caldo de frango e o amido dissolvido no shoyu Minhoto
6. Misture bem e cozinhe até o caldo engrossar levemente
7. Misture o macarrão, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.
Molho Shoyu
Conhecer
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