nossas receitas Peixe ao forno
Preparo
1h20
Dificuldade
iniciante
Rendimento
2 porções
Ingredientes
350g de filé de peixe fresco (pargo, cioba, ariacó, guaíba, sirigado...)
1 unid. de pimentão vermelho
1 unid. de cebola roxa pequena
5 dentes de alho
1 pedaço de gengibre
30ml de azeite de dendê
50ml de azeite de oliva
5 gotas de Molho Pimenta Minhoto
30ml de sumo de limão
Sal 1 folha de bananeira grande higienizada
Modo de Preparo
‘- Corte em pequenos cubinhos todos os legumes (pimentão vermelho, cebola roxa, alho e gengibre).
– Refogue em azeite de oliva e azeite de dendê todos os legumes juntamente com o Molho de Pimenta Minhoto.
– Corte a folha de bananeira em retângulos grandes capazes de envolver o peixe.
– Tempere o peixe com sal e limão e disponha-o no centro da folha da bananeira. Embrulhe por completo o peixe e leve-o ao forno médio (160 graus) por cerca de 30 min.
Molho de Pimenta
Conhecer
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