nossas receitas Filé ao Molho de Mostarda
Preparo
50 minutos
Dificuldade
intermediario
Rendimento
2 pessoas
Ingredientes
500g de filé mignon
2 colheres de sopa de manteiga
120ml de conhaque
1 tablete de caldo de carne
2 colheres de sopa de mostarda Minhoto
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tábua, tempere o filé com sal e pimenta-do-reino e corte em pedaços
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados, em fogo alto
3. Regue os bifes com o conhaque, incline a frigideira e deixe até que o conhaque incendeie
4. Reserve-os, mantendo-os aquecidos
5. Na mesma frigideira, misture o caldo de carne dissolvido em meia xícara de água fervente e leve ao fogo alto para ferver
6. Junte a mostarda Minhoto, mexa bem e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e misture
7. Despeje este molho sobre os filés e sirva.
Molho de Mostarda
Conhecer
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