nossas receitas Carne de Panela com Vinagre de Vinho Tinto

‘- Temperar a carne com sal e temperos a gosto (orégano, chimichurri etc) e deixar descansando.

– Fazer o refogado adicionando a manteiga, cebola, alho, tomate e pimentão por mais ou menos 5 min.

– Após os legumes bem refogados, adicionar o vinagre de vinho tinto e a carne que estava reservada.

– Refogar bem a carne, até adquirir uma cor dourada e ir adicionando um pouco de água para ir formando o caldo com todo o sabor que fica refogado no fundo da panela. (Mais ou menos 1 copo de água)

– Adicionar batatas e cenouras picadas e esperar completar o cozimento. (Pode finalizar na panela de pressão pra ser mais rápido)

– No final ajustar o sal se necessário.

– Se gostar do molho da carne mais grosso, pode adicionar 2 colheres de sopa de extrato de tomate. (Opcional)