nossas receitas Berinjela ao Forno

Berinjela ao Forno
Preparo 50 minutos
Dificuldade iniciante
Rendimento 4 pessoas
Ingredientes
2 berinjelas cortadas em cubos
1 colher de sopa de azeitonas
1 un. de pimentão vermelho em cubos
1 un. de cebola picada
1 colher de sopa de vinagre de álcool Minhoto
Salsinha a gosto
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite
Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite

2. Coloque as berinjelas e os pimentões em um refratário e adicione o alho e a cebola refogados, as azeitonas, sal, orégano e o vinagre de álcool Minhoto

3. Regue tudo com azeite e misture bem

4.Cubra a travessa com papel alumínio, leve ao forno e asse em 200°C, mexendo algumas vezes, por 30 min.

Vinagre de Álcool
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Berinjela ao Forno
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