nossas receitas Abobrinha ao Molho de Iogurte
Preparo
20 minutos
Dificuldade
iniciante
Rendimento
04 porções
Ingredientes
1/2 abobrinha
1 cebola pequena
2 alhos
3 colheres de sopa de azeite
150g de iogurte integral
1 colher de sopa de requeijão
100g de muçarela
1 colher de chá rasa de açafrão
2 colheres de sopa de MOLHO DE MOSTARDA MINHOTO
sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Em uma frigideira com o azeite, coloque a cebola cortada em cubos, o alho ralado, a abobrinha também cortada em cubos, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Deixe refogar.
Quando refogar, adicione o iogurte, o requeijão, o açafrão e a mostarda.
Misture e deixe ferver por 5 minutos, sempre mexendo.
Corrija o sal se necessário.
Após isso, adicione as fatias de queijo muçarela por cima e espere derreter.
Sirva.
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