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Espetinho de Peixe e Legumes
Preparo 40 minutos
Dificuldade iniciante
Rendimento 4 porções
Ingredientes
250g de peixe linguado
16 cachos de brócolis
4 palitos de espeto
1 limão
1 colher de sopa de óleo
1 colher de vinagre de vinho tinto Minhoto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo

1. Corte os filés de peixe em cubos

2. Em uma panela, coloque 1L de água e deixe ferver. Junte os brócolis e cozinhe por 3 minutos

3. Escorra e enxágue com água fria

4. Coloque os pedaços de peixe e cachos de brócolis alternadamente nos espetos, terminando cada um com 1/4 de limão

5. Coloque numa assadeira, pincele com a mistura de óleo e vinagre e leve ao forno quente, virando até que esteja assado.

Vinagre de Vinho Tinto
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Espetinho de Peixe e Legumes
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