nossas receitas Massa Crocante
Preparo
50 minutos
Dificuldade
iniciante
Rendimento
16 porções
Ingredientes
400g de farinha de trigo
15g de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco ou de arroz
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
200 ml de água morna⠀
Modo de Preparo
1) Em uma tigela, dissolva a água, o sal, o açúcar, o vinagre e o fermento.
2) A esta mistura adicione 200g da farinha de trigo e misture bem, usando uma colher de pau.
3) Em seguida, acrescente o restante da farinha até que a massa solte do fundo da tigela. Amasse com as mãos até a massa ficar leve e macia.⠀
4) Divida em 2 bolas e deixe descansar de 20 a 30 minutos, cobrindo a massa com um pano.⠀
5) Depois é só pre-assar por 15-20 minutos e montar ela do seu jeito.
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