nossas receitas Espetinho de Hambúrguer Gourmet com Chips de Batata Doce
1) Lave os tomates cereja e reserve. Lave também os miolos da alface crespa. Coloque em um espetinho de bambu, na ordem: tomate cereja inteiro e uma metade, uma fatia do pepino e o miolo de alface crespa.
2) Corte a linguiça ao meio e desmanche o recheio. Pique bem fininho a cebola e misture junto com a carne moída em um bowl, até ter uma mistura bem homogênea. Modele 8 hambúrgueres, sendo 4 de diâmetro menor que os outros.
3) Corte a batata doce em chips e deixe de molho na água com duas colheres de sopa de vinagre Minhoto por 2 minutos. Segue bem e frite em uma panela com óleo de soja. Isso irá deixá-la mais crocante.
4) Grelhe os hambúrgueres. Coloque sobre os maiores o cheddar, uma colher de barbecue, coloque o hambúrguer menor por cima, espete o palito de bambu com as verduras e sirva com o chips de batata doce ao redor.
